你的“盐值”爆表了吗  

作　　者：武亭羽 

机构地区：[1]四川省人民医院健康管理中心

出　　处：《祝您健康》2024年第10期36-37,共2页

摘　　要：俗话说“百味盐为首”,中国人饮食一直离不开盐的调味。然而,随着健康意识的提升,人们开始重新审视盐在饮食中的地位。钠是人体必需营养素,可以维护体液电解质平衡和神经系统功能。食盐是钠的主要来源,也是我们食物烹饪或食品加工的主要调味品,每克食盐中含钠400毫克。高钠摄入会升高血压,降低钠摄入量,能有效降低高血压患者的血压。因此,过量摄入盐会给健康带来诸多隐患。

关 键 词：必需营养素 电解质平衡 食品加工 神经系统功能 过量摄入 健康意识 高血压患者 钠摄入 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]