海底捞你学不会,喜家德你学得会  

作　　者：黄晓军 

机构地区：[1]不详

出　　处：《销售与市场》2024年第11期84-86,共3页

摘　　要：喜家德的成功到底胜在何处?餐饮业的低迷还在延续。天眼查数据显示,2024年上半年,国内餐饮相关企业注销、吊销量达到105.6万家。这是什么概念?2023年,吊销、注销的餐饮企业也就135.9万家。活下去,成为了餐饮人共同的呼声。3年前,美团发布的《中国餐饮大数据2021》显示,中国新开业餐饮店的平均寿命仅有508天。而今,这一时间似乎正在不断缩短。有餐饮人更是表示,基本6个月就可以决定一个店铺的生死了。何以存续?这是一个问题。

关 键 词：海底捞 餐饮店 中国餐饮 数据显示 餐饮企业 大数据 平均寿命 餐饮业 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]