健康吃腊肉,安全享美味  

作　　者：李建 臧明伍(指导)[2] 

机构地区：[1]不详 [2]中国肉类食品综合研究中心

出　　处：《健康养生》2024年第21期25-25,共1页

摘　　要：古语说:“冬腊风腌,蓄以御冬。”小雪过后,天气寒冷干燥,正是腌腊肉的好时候。不过,因为腊肉高盐高脂,所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更健康安全呢?

关 键 词：腊肉 美食 健康安全 美味 高脂 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]