了解血糖指数 吃得更健康  

作　　者：郑西希 

机构地区：[1]不详

出　　处：《生活与健康》2024年第11期36-38,共3页Life & Health

摘　　要：在日常饮食中,碳水化合物是主要的能量来源,包含简单碳水化合物和复杂碳水化合物等。吃得适当可以提供重要的营养素,吃得不适当则会增加肥胖和糖尿病等风险。到底应该怎么辨别碳水化合物的好坏,每种食物会对身体产生怎样的影响。营养学家们一直在探索如何有效辨别,于是“血糖指数”这一概念应运而生。

关 键 词：日常饮食 血糖指数 碳水化合物 能量来源 糖尿病 营养素 辨别 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]