浅谈我国食品质量与安全现状及对策  

作　　者：张婷婷 王琛 

机构地区：[1]扬州市检验检测中心

出　　处：《食品界》2024年第11期142-144,共3页Food Industry

摘　　要：我国食品质量与安全问题随着食品产业的快速发展愈加凸显,虽然近年来政府在检测与监管方面采取了诸多措施,并颁布了《食品安全法》等法规,使得食品安全形势有所改善,但问题依然存在。食品生产环节监测不足、检测设备落后、检测体系不完善、监管部门职责不清等问题仍未得到有效解决。本文通过对我国食品质量安全现状的分析,提出了完善检测体系、明确监管部门职责及建立可追溯体系等相应对策,以期为进一步提升我国食品质量与安全水平提供参考。

关 键 词：食品质量与安全 《食品安全法》 食品产业 可追溯体系 检测设备 食品质量安全 检测体系 食品安全形势 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]