暖心阴米粥  

作　　者：甘武进 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2024年第11期1038-1039,共2页Health Preserving

摘　　要：阴米粥,那是一种能让人陶醉在味蕾世界的美味。在湖北的饭馆里吃饭,我常常能够品尝到这种美食,亲身感受到这种美食的魅力可--一碗刚出锅的阴米粥,热气腾腾。晶莹的米粒饱满而软糯,人口即化,那甜蜜的滋味瞬间在口腔中散开,顺着喉滑下,温暖了整个身心。对于湖北安陆人来说,阴米这一独特的食材,上了年纪的人应该非常熟悉,很多人都亲手制作过。糯米蒸熟后,在阴凉通风处晾干,米粒逐渐变得晶莹剔透。我认为,其名称的来源应该与它独特的制作工艺相关。

关 键 词：蒸熟 食材 美食 糯米 制作工艺 米粒 滋味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]