新形势下高校食堂质量监管规范研究  

作　　者：季雷 

机构地区：[1]北京第二外国语学院后勤与基建处

出　　处：《中国食品》2024年第22期90-92,共3页China Food

摘　　要：随着高等教育规模的扩大和社会对食品安全的重视,高校食堂安全问题逐渐受到关注。近年来,我国陆续出台一系列食品安全法规,为高校食堂质量监管提供了政策支持。然而,由于高校资源和管理能力存在差异,实际执行中仍存在一些问题,影响到了食堂的食品安全。本文分析了高校食堂质量监管存在的问题,并提出了改进措施,以期构建完善的监管体系,进一步保障师生的饮食安全。

关 键 词：高校食堂 高等教育规模 食品安全 饮食安全 质量监管 监管规范 改进措施 监管体系 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]