基于工作过程系统化的农产品质量安全检测技术课程设计  

作　　者：赵粼[1] 

机构地区：[1]浙江经贸职业技术学院食品健康学院,浙江杭州310020

出　　处：《农村科学实验》2024年第22期181-183,共3页Rural Scientific Experiment

摘　　要：该文以农产品加工与质量检测专业农产品质量安全检测技术课程为例,基于工作过程系统化,构建了以典型工作任务为核心的课程体系。根据就业岗位所需的职业能力和素质要求,该文设计了4种学习情境,结合线上线下融合教学,构建与课程能力目标相匹配的多维教学评价方式,旨在为学生后续从事农产品质量安全检测、品质控制等工作提供知识与技能支持。

关 键 词：工作过程系统化 农产品 质量安全 检测技术 课程设计 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]