江南饮食,中国人的“地中海饮食”  

作　　者：张静娴 田芳 

机构地区：[1]复旦大学附属华山医院临床营养科

出　　处：《祝您健康》2024年第11期41-43,共3页

摘　　要：在国际上,地中海饮食被誉为健康饮食的典范。但对习惯了“热锅气”的中国人来说,加工度较低的肉类、生冷的食材、菜里常见的坚果等并不符合人们的饮食习惯。让我们把饮食习惯调整为地中海饮食,实行起来确实有些难度。其实,中国也有自己的健康饮食模式。江南饮食以其清淡、自然、健康的特点,被誉为中国人的“地中海饮食”。

关 键 词：饮食习惯 健康饮食 饮食模式 食材 坚果 肉类 江南 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]