桓仁冰酒,冬日冷饮又何妨  

作　　者：朱大星 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭医生》2024年第23期20-20,共1页

摘　　要：美食地标辽宁·本溪市桓仁满族自治县冰酒,又名冰葡萄酒。冰葡萄,就是结了冰的葡萄一往往需要在零下8摄氏度左右的环境持续冷冻12个小时以上,使葡萄中的水分完全凝结成冰。我国辽宁本溪的桓仁满族自治县地处北纬41度的长白山余脉之上,依山傍水,气候适宜,土壤肥沃。这里产出的葡萄品质优良,加上冬日严寒,能冻出冰葡萄,冰酒才得以制成。

关 键 词：冰葡萄 桓仁满族自治县 辽宁本溪 葡萄品质 冰酒 气候适宜 本溪市 长白山 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]