葡萄品质

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贺兰山东麓砾石土壤下不同品种葡萄品质和葡萄酒香气特征
《酿酒科技》2025年第4期17-26,共10页何少华 商华 都振江 闫梅玲 项文婷 兰义宾 何怀华 杨昌鹏 
宁夏回族自治区重点研发计划“揭榜挂帅”项目(2023BEF01003);天赋酒庄高标准葡园及优质特色葡萄酒生产关键技术体系研究项目(CCNX-2021-0011)。
以贺兰山东麓砾石土壤下的不同酿酒葡萄品种为原料,分析葡萄和葡萄酒品质指标的特征和相关性,以及不同品种葡萄酒挥发性物质的差异性,以期为产地酿酒葡萄品种特性提供参考依据。测定赤霞珠、马瑟兰、品丽珠、马尔贝克、丹菲特、美乐、...
关键词:葡萄 葡萄酒 品质 香气物质 主成分分析 正交偏最小二乘判别分析 
不同生长调节剂采前处理对‘阳光玫瑰’葡萄品质的影响
《保鲜与加工》2025年第4期126-133,共8页王剑功 李江阔 李春媛 陆小宇 赵建平 顾卫军 刘磊 吴剑 
嘉兴市科技计划项目(2022AZ10008);2024—2026年区域试验站项目(2024QYGP03)。
以夏黑砧木的‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料,研究不同浓度的单一生长调节剂处理花序对采后果实品质的影响,分析调节剂种类、浓度与葡萄品质之间的关系。以清水处理为对照,分别采用噻苯隆(3~12 mg/L)、赤霉酸(10~70 mg/L)和氯吡脲(3~12 mg...
关键词:生长调节剂 赤霉酸 噻苯隆 氯吡脲 ‘阳光玫瑰’葡萄 果实品质 
干旱胁迫对‘赤霞珠’葡萄品质的影响
《经济林研究》2025年第1期154-160,211,共8页姜琳琳 王静 杨洋 尚艳 徐蕊 李红英 张晓煜 
国家自然科学基金项目(42165013);中国气象局旱区特色农业气象灾害监测预警与风险管理重点实验室指令性项目(CAMP-202105);宁夏回族自治区自然科学基金项目(2020AAC03466);宁夏回族自治区自然科学基金项目(2022AAC03680)。
【目的】明确干旱胁迫对‘赤霞珠’葡萄产量和品质的影响,为酿酒葡萄生产管理和节水灌溉模式的制定提供理论依据。【方法】以9年生酿酒葡萄‘赤霞珠’为试验对象,在酿酒葡萄新梢生长期、开花期、浆果膨大期和着色期设置5组干旱胁迫,分别...
关键词:客观赋权法 干旱胁迫 品质 产量 
赤霉素处理对无核白葡萄及葡萄干品质的影响
《食品与发酵工业》2025年第5期272-281,共10页户金鸽 白世践 
新疆维吾尔自治区“天山英才”培养计划“三农”骨干人才项目(2023SNGGNT062);新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2022D01A120);新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2022D01A101);新疆维吾尔自治区重点研发任务专项(2022B02045-2);新疆维吾尔自治区公益性科研院所基本科研业务费专项资金(KY2023099)。
为优化无核白葡萄赤霉素(gibberellin acid,GA_(3))处理方案,提升葡萄及葡萄干品质,以无核白葡萄为试材,设置5种GA_(3)处理(花期不处理+花后10 d 150 mg/L GA_(3)、花序盛开75%75 mg/L GA_(3)+花后10 d 150 mg/L GA_(3)、花序盛开100%75...
关键词:无核白葡萄 赤霉素 葡萄品质 葡萄干品质 
枝条生物炭对葡萄品质及葡萄园土壤理化特性的影响
《中外葡萄与葡萄酒》2025年第1期18-23,共6页屠娟丽 李彦彪 付康 张平 
嘉兴市科技计划项目(2020ay10026);嘉兴市科技特派员项目(K2022C015)。
为了探究生物炭对土壤理化性质的影响,研究农业废弃物的无害化处理与资源化利用,以‘阳光玫瑰’葡萄枝条为原料热解制备生物炭,在浙江嘉兴设置田间试验,研究生物炭及其施用方式对葡萄果实品质及葡萄园土壤理化性质的影响。结果发现,在...
关键词:葡萄枝条 生物炭 土壤 理化性质 
水分胁迫对北红葡萄果实品质及有机酸合成基因表达的影响
《果树学报》2025年第2期266-275,共10页王佳悦 李光宗 李娟 单守明 李翔 
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2022BBF03019);宁夏自然科学基金项目(2020AAC03093)。
【目的】探究水分胁迫对北红葡萄果实品质及有机酸合成相关基因表达量的影响。【方法】以9年生北红葡萄为试材,在花后18 d,开始进行无胁迫(对照CK)、水涝胁迫(T1)和干旱胁迫(T2)处理,测定葡萄百粒质量及总酚、单宁和有机酸含量等生理指...
关键词:酿酒葡萄 水分胁迫 葡萄品质 有机酸 基因表达 
酿酒葡萄品质气象指数保险产品设计:以房山区为例
《中国农业气象》2025年第1期38-47,共10页黄蕾 栾庆祖 李秋月 谢铁军 
北京市气象局科技项目(BMBKJ202001007);北京市乡村振兴专家咨询委员会2023年度重点课题(202323-II)。
以北京房山区酿酒葡萄为研究对象,基于长时序酒庄酿酒葡萄物候期、品质指标、气象站观测数据等,利用层次分析法、逐步回归和多元回归等方法,分别建立酿酒葡萄品质评价指数和酿酒葡萄品质气象指数。应用概率最优统计法计算品质气象指数...
关键词:北京 酿酒葡萄 品质气象指数 纯费率 
套种马铃薯对巨峰葡萄品质和产量的影响
《果农之友》2024年第12期1-3,共3页谢婷婷 
为探讨葡萄园中套种马铃薯对葡萄品质和产量的影响,在福建福安以巨峰葡萄为材料,分析葡萄园套种马铃薯对葡萄果实大小、色泽、可溶性固形物含量等的影响。结果表明,葡萄园套种马铃薯可提高巨峰葡萄品质,但是对产量的影响结果不一。研究...
关键词:巨峰葡萄 套种 马铃薯 果实品质 
基于双通道改进卷积神经网络的新鲜葡萄品质检测分析
《食品与机械》2024年第12期89-94,共6页王丹 刘芳菲 纪晓峰 
河南省科技攻关项目(编号:242102321178)。
[目的]实现对新鲜葡萄关键品质指标的准确、无损检测,提出一种基于双通道改进卷积神经网络的新鲜葡萄品质检测分析方法。[方法]采用光纤光谱仪和CCD相机采集葡萄样本可见-近红外光谱和表征图像信息。建立双通道改进卷积神经网络模型,运...
关键词:葡萄 光谱 卷积神经网络 品质检测 
桓仁冰酒,冬日冷饮又何妨
《家庭医生》2024年第23期20-20,共1页朱大星 
美食地标辽宁·本溪市桓仁满族自治县冰酒,又名冰葡萄酒。冰葡萄,就是结了冰的葡萄一往往需要在零下8摄氏度左右的环境持续冷冻12个小时以上,使葡萄中的水分完全凝结成冰。我国辽宁本溪的桓仁满族自治县地处北纬41度的长白山余脉之上,...
关键词:冰葡萄 桓仁满族自治县 辽宁本溪 葡萄品质 冰酒 气候适宜 本溪市 长白山 
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