红茶鼻祖为何命名“正山小种”  

作　　者：徐知妤 黄望巧 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶博览》2024年第10期30-31,共2页Tea Times

摘　　要：00后小戴“正山小种”这么好喝,想知道名称由来?红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类。正山小种是世界上最早出现的红茶,距今已有400多年的文化历史,有着“红茶鼻祖”的美誉。只有产自武夷山桐木关地区,按照传统工艺制作的红茶,才能被称为正山小种。有“正山”自然有“外山”,武夷山附近其他地区所产的茶,即使品质相近,也只能称为外山小种或仿制小种。

关 键 词：小种红茶 工夫红茶 红碎茶 工艺制作 名称由来 正山小种 桐木关 武夷山 

分 类 号：S43[农业科学—农业昆虫与害虫防治]