圣诞树蛋糕  

作　　者：爱生活的馋猫(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第12期34-34,共1页Diet Science

摘　　要：用料鸡蛋4个,牛奶40克,玉米油40克,低筋面粉60克,细砂糖95克,抹茶粉5克,白巧克力50克,淡奶油350克,细砂糖30克,芋泥适量。做法1.鸡蛋分成蛋黄和蛋白。2.玉米油、牛奶混合均匀,筛入低筋面粉,加入蛋黄拌匀成蛋黄糊。3.蛋白、细砂糖搅打至出现短小尖角,制成蛋白霜。

关 键 词：白巧克力 玉米油 淡奶油 搅打 蛋糕 低筋面粉 牛奶 抹茶粉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]