中国菜如何漂洋过海俘获外国胃?  

作　　者：董小红 吴晓颖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国名牌》2024年第12期62-63,共2页China Top Brands

摘　　要：四川火锅、陕西肉夹馍、兰州拉面……近年来,中国美食“走出去”的渠道更多、市场更广美食“出海”还需要内外兼修,要促进品牌化、规模化,提升人员素质和管理水平。2024年,中餐出海步伐进一步加快。茶饮火爆东南亚地区,火锅、传统正餐等品牌进军欧美市场,几乎各个赛道上的头部品牌都在竭力抢占海外市场。但整体来说,中餐出海仍道阻且长。

关 键 词：兰州拉面 四川火锅 东南亚地区 内外兼修 中餐 肉夹馍 品牌化 美食 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]