做足“一条鱼”的文章  

作　　者：周艳红 刘康鑫 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国退役军人》2024年第11期74-75,共2页China Veterans

摘　　要：“万州烤鱼,不只是一条鱼。”在“中国烤鱼之乡”重庆万州,烤鱼产业协会会长、退役军人兰桂芳正在为即将到来的2024三峡美食文化节暨万州烤鱼节做准备。2002年创业以来,兰桂芳在餐饮行业中倾注了无限热爱,她创办的企业年收入达1000余万元,与此同时,她还通过挖掘具有当地特色的饮食文化、参与制定行业规范等,用双手将万州烤鱼端上了千家万户的餐桌。

关 键 词：烤鱼 饮食文化 餐饮行业 文化节 退役军人 桂芳 重庆万州 行业规范 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]