以“藕”为媒 “莲”通发展  

作　　者：杨曦 

机构地区：[1]贵州日报

出　　处：《当代贵州》2024年第46期59-59,共1页

摘　　要：立冬,正是莲藕采收的好时节。在位于安顺经开区幺铺镇十里荷廊风景区的莲藕种植基地,莲藕采收、加工的热闹景象打破了冬日宁静。走进离莲藕种植基地不远的贵州禾动力食品有限公司生产车间,工人们忙碌在自动化生产线上。清洗、削皮、切片、杀菌……在进行一系列生产环节后,一个个胖藕按照加工流程变成藕系列即食食品。“以前,十里荷廊风景区没有农产品深加工的车间,产品都停留在藕的根块销售上。在安顺经开区管委会的支持下,我们成立了专门的深加工企业,于2022年8月正式投产,弥补了十里荷廊风景区二产的不足,十里荷廊风景区由此开启一二三产业融合发展之路。”贵州禾动力食品有限公司生产部经理杨怀介绍,该公司生产车间占地3000余平方米,总投资1200多万元,产品有藕带、藕粉、藕片、莲子等藕系列即食食品。

关 键 词：即食食品 加工流程 农产品深加工 自动化生产线 藕片 藕粉 生产车间 莲子 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]