减肥关系到进食顺序、进食速度 应该细嚼慢咽并保证食物的多样化  

作　　者：李翠玉 

机构地区：[1]深圳市中医院营养科

出　　处：《自我保健》2024年第12期33-33,共1页Self-Care

摘　　要：《成人肥胖食养指南(2024年版)》提出“纠正不良饮食行为,科学进餐”,其中强调了要减缓进食速度,改变进食顺序。这与肥胖有什么关联呢?进食速度快饱腹感信号减少研究表明,进食速度较快者通常比较慢者易摄入更多食物。吃饭快会减缓进食过程中的饱腹感信号,导致过量进食。

关 键 词：成人肥胖 不良饮食行为 饱腹感 进食过程 细嚼慢咽 进食速度 进食顺序 食物 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]