扎根本土风物 精耕细作菜品  

出　　处：《四川烹饪》2024年第12期65-71,共7页Sichuan Cuisine

摘　　要：沣泽苑宾馆,是位于泸州的一座四星级园林式宾馆,中庭花园有3600平方米的户外场地,客人可一边品味佳肴,一边欣赏园林美景,还有三个不同风格的大型宴会厅、户外婚庆场地及26个包间。泽苑以敬业实干勇超越、团结创新争一流为企业精神;以创品牌、树形象、强管理、争效益为经营理念;以以人为本、真诚服务、宾客至上为服务宗旨。在行政总厨程卓的主理下,主营川粤菜品及本地风味菜。

关 键 词：行政总厨 粤菜 菜品 真诚服务 精耕细作 园林式 经营理念 服务宗旨 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]