肉苁蓉中活性成分的提取及其药食同源价值研究  

作　　者：黄琼 

机构地区：[1]新疆苁蓉堂生物科技有限公司,新疆和田848099

出　　处：《中国食品工业》2024年第21期125-127,共3页China Food Industry

摘　　要：本文对比传统与现代提取技术,确定冷凝回流法、超声波提取等具有优势。研究探讨了肉苁蓉活性成分提取方法与药食同源价值,其多糖、苯乙醇苷类化合物等活性成分有显著保健功能。研究提出深度开发方向及新型食品研发潜力,满足消费者健康需求,推动食品市场多元化发展。

关 键 词：肉苁蓉 活性成分提取 药食同源 功能性食品 食品加工 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学]