厦航携手米其林三星餐厅潮上潮打造头等舱餐食  

作　　者：叶炜楠 

机构地区：[1]不详

出　　处：《厦门航空》2024年第12期16-16,共1页Xiamen Air

摘　　要：11月18日,厦航空厨推出新一季“摘星绮旅”头等舱高端餐食,携手全球首家米其林三星潮州菜餐厅“潮上潮”行政主厨张一峰,在万米高空呈现闽菜、潮州菜“闽潮联动”的经典和创新。潮上潮作为“京城潮汕菜私宴标杆”,是全球首家获得米其林指南三星殊荣的潮州菜,今年蝉联米其林三星荣耀。张一峰凭借对潮汕美食文化的深刻理解和精湛的烹饪技艺,今年荣获全球“最佳厨师奖”三把刀荣誉。

关 键 词：烹饪技艺 潮州菜 头等舱 米其林 餐食 三星 餐厅 潮汕美食 

分 类 号：F41[经济管理—产业经济]