千年湘味,一脉相承  

作　　者：清竹(整理) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《年轻人（A版）》2024年第12期30-33,共4页Youth

摘　　要：湘菜,作为中国烹饪艺术中的八大流派之一,历经千载,凝聚了湖湘大地的文化精髓。湘菜的发展历程,不仅映射出湖南饮食文化的兴盛演变,而且深刻体现了湖湘人民对美食的无限热爱与不懈探索。在继承传统与开拓创新的过程中,湘菜始终坚守着那份纯正与地道韵味,持续吸纳新鲜元素,糅合多样风味。本期让我们跟随三位湘菜领域的杰出代表,踏入湘菜的美学殿堂,细品那份蕴含湖湘人民智慧与情感的独特味道。

关 键 词：烹饪艺术 湘菜 湘味 湖湘 美食 发展历程 文化精髓 新鲜元素 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]