食品安全微生物检验技术课程面临的问题与教学对策  

作　　者：张小华[1] 陈岑[1] 

机构地区：[1]江苏农林职业技术学院

出　　处：《食品与机械》2024年第11期259-259,共1页Food and Machinery

摘　　要：由朱军莉编著,浙江工商大学出版社出版的《食品安全微生物检验技术》一书共6章内容,系统地介绍了食品安全领域中微生物检验的核心理论、技术方法及应用实践,对食品安全微生物检验技术的课程教学创新起到了一定的指导作用。

关 键 词：微生物检验技术 浙江工商大学 食品安全 方法及应用 教学对策 课程教学创新 面临的问题 指导作用 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学] TS207.4-4[文化科学—教育学]