太谷壶瓶枣形似壶瓶甜如蜜  

作　　者：马楠 

机构地区：[1]不详

出　　处：《乡镇论坛》2024年第36期41-41,共1页

摘　　要：枣,是一种原产于中国,并在亚洲、欧洲和美洲都有栽培的水果。枣的果实味道鲜甜,含有人体所需的18种氨基酸以及多种维生素和烟酸,尤其是维生素C、维生素P极为丰富,因此还具有“天然维生素丸”之称。除了可供鲜食外,枣更是被普遍制成蜜枣、酒枣等蜜饯和果脯。枣树的叶、花、果、皮、根等均可入药,具有养胃、健脾等功效。

关 键 词：壶瓶枣 维生素P 酒枣 蜜饯 果脯 多种维生素 维生素C 蜜枣 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]