老酒能喝吗?——有关酒的保质期与老酒适饮期的几点思考  

作　　者：曾宇 

机构地区：[1]曾品堂老酒博物馆,江西南昌330100

出　　处：《酿酒》2025年第1期145-146,共2页Liquor Making

摘　　要：到访本人老酒博物馆的访客惯常在参观完各个展厅后,大都会问我一个问题:“你这里这么多老酒,都能喝吗?”作为食品的一大种类,酒会不会过期?过了期的酒能不能喝?存放了多少年的酒最合适喝?今天我将结合我所喝过的不同年份的老酒风味,谈谈我所理解酒的保质期、老酒的饮用期。酒会不会过期?酒会不会过期,涉及到的是保质期的问题。作为一个法律概念,保质期的存在是为了告诉消费者,产品品质在该期限内可以得到保障。而超过保质期的产品,商家则不提供保质服务,也不允许销售。

关 键 词：保质期 产品品质 老酒 大都会 过期 博物馆 不同年份 食品 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]