基于在线课程的混合式教学在食品分析课程思政教育中的改革实践  

作　　者：李蕾[1] 仝杏花 曹洁[1] 

机构地区：[1]文山学院

出　　处：《中国食品》2025年第2期18-20,共3页China Food

基　　金：文山学院2022年质量工程项目“食品分析1123课程思政教学改革的研究”(WYZL220610);文山学院2021年质量工程项目“食品分析校级本科一流课程”(WYZL210502)。

摘　　要：专业课程作为高校“三位一体”思想政治教育培训体系的组成部分,发挥着知识转移和价值导向的双重作用。课程思政是指在整个课程教学过程中引入对学生的思想政治教育,把“立德树人”作为课程教学的根本任务和最终目标。食品工业是我国国民经济的支柱产业和民生保障的基础产业,食品从业人员的职业素养对食品安全和社会发展至关重要,这就要求高校食品专业的教学工作必须将社会主义核心价值观、职业忠诚教育与专业知识融为一体,培养出尊重生命健康、高度诚信自律的食品专业人才。

关 键 词：在线课程 思政教育 课程思政 立德树人 社会主义核心价值观 思想政治教育 支柱产业 食品从业人员 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]