课程思政融入食品类专业人才培养模式中的探索  

作　　者：张东峰 李杏元 李平凡 

机构地区：[1]广东轻工职业技术大学食品与生物技术学院

出　　处：《食品界》2025年第2期87-89,共3页Food Industry

基　　金：中国职业技术教育学会-新时代中国职业教育研究院2024年课题“高职-本科协同培养食品工程新技术复合技能人才创新与实践”(课题编号:SZ24B80);广东省教育评估协会2023年度研究课题“DIY烘焙定制+互联网培训创新创业教改研究”(课题编号:BCPG23071);广东轻工职业技术学院2023年度创新创业教育教学改革项目“基于烘焙创研学会学生自主创新创业教育研究与实践”(课题编号:CYJG202322)。

摘　　要：课程思政本质上是一种育人教育,紧紧围绕立德树人这一根本任务,以人为本,解决的是“培养什么样的人”“如何培养人”这类问题。因此,教师要在日常授课中,深入挖掘思政元素,并自然植入课程标准中,在教学中不断引导学生树立家国情怀,学习大国工匠精神,培育爱岗敬业的职业素养。

关 键 词：课程思政 立德树人 育人教育 食品类专业 家国情怀 爱岗敬业 植入课程 职业素养 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]