编读往来  

INTERACIIONSN

出　　处：《中国烹饪》2025年第1期124-125,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：[精彩留言]对于餐饮市场的需求风向,感受最敏锐的往往是消费者。本刊2024年的11月专题聚焦东北餐饮与东北菜创新,吸引了许多读者关注,纷纷发表看法参与讨论。对于东北菜的精致化,支持者有之,不看好也有之,大家观点不同,拿出的论据也各有角度。在急速变化的餐饮市场中,商家的摸索也需要建立在消费者的众多反馈上。

关 键 词：餐饮市场 东北菜 精致化 编读往来 读者关注 支持者 参与讨论 市场的需求 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]