吃粗粮为啥血糖没稳住,揪出“伪粗粮”  

作　　者：戴民慧 

机构地区：[1]中南大学湘雅医院营养科

出　　处：《医食参考》2025年第1期62-62,共1页

摘　　要：你了解粗粮吗近年来,粗粮逐渐成为糖尿病患者餐桌上的“常客”,很多患者坚信,粗粮是稳定血糖的“神器”。粗粮之所以被视为健康食物,主要得益于其热量低、升糖慢的特点。但你知道吗?并非所有粗粮都能发挥这样的作用,鉴别哪些是真粗粮。

关 键 词：血糖 粗粮 健康食物 糖尿病患者 升糖 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]