米饭三吃法  

作　　者：刘康华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农家致富》2024年第20期59-59,共1页

摘　　要：大米是人们生活中常见的主食之一,然而每次都是白米饭配炒菜难免有些单调。这里跟大家分享几种既营养美味,又简单快捷的米饭不同烹调方法。焖饭焖饭可以做到有肉有菜有粗粮,从而实现食材多样化。除了大米,焖饭还可以用糙米、紫米、鲜玉米粒、马铃薯、甘薯等作为主食;蔬菜首选草酸含量低的,比如胡萝卜、豌豆、西葫芦、白萝卜、西红柿、南瓜等;优质蛋白质来源可以选排骨、鸡翅、鸡腿、虾、瘦肉等。主食和水的比例为1∶(1.2~1.3),如果糙米、紫米等粗粮较多,水可以适当多一些。

关 键 词：烹调方法 草酸含量 紫米 优质蛋白质 食材 糙米 白萝卜 鸡腿 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]