年味儿,从发肉开始  

作　　者：易湘湘 尹宏(指导) 

机构地区：[1]湖南省长沙市麓山外国语实验中学 [2]不详

出　　处：《初中生写作》2025年第1期44-45,共2页

摘　　要：发肉,是我的家乡长沙县过年的一道“灵魂美食”。除夕这天一大早,一阵“乒乒乓乓”的鞭炮声就把我从睡梦中唤醒。我刚坐起身揉揉眼,就听到外婆的喊声:“小朋友们,起来做发肉了!”我迅速洗漱完毕,穿过走廊,一把推开厨房的门。只见外婆正将一片片完整的桃酥放在案板上,手起刀落,那一片片桃酥瞬间成了粉末。这桃酥是做发肉必备的配料,不仅如此,做发肉还需要准备啤酒、鸡蛋、面粉、糯米粉、骨头汤、甜酒、茴香和鲜炸的油渣。

关 键 词：糯米粉 桃酥 甜酒 骨头汤 啤酒 美食 长沙县 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]