非遗文化融入听障学生中式面点课程教学路径探析  

作　　者：吴菁瑾 

机构地区：[1]浙江特殊教育职业学院,浙江杭州310023

出　　处：《中国食品工业》2025年第1期162-164,共3页China Food Industry

摘　　要：本文以浙江特殊教育职业学院中西面点工艺专业为例,分析听障学生教育现状。从文化素养提升、传承人引领、实训室建设等方面探讨非遗融入教学的可行性,阐述教学实施路径,包括校企合作、新型教学体系构建及素养迁移,旨在提升听障学生自信,提高办学质量,为残疾人教育事业贡献力量。

关 键 词：特殊高职 听障学生 非遗文化 

分 类 号：G762[文化科学—特殊教育学] G712[文化科学—教育学] TS213.2-4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]