减油可以这样做  

作　　者：祝传鹏 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农民文摘》2025年第2期58-58,共1页Farmer's Digest

摘　　要：学会使用控油壶控制烹调油摄入量。把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用,坚持家庭定量用油,控制总量。多用少油烹调方法。烹调食物时尽可能选择不用或少量用油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸,也可减少烹调油的摄入。

关 键 词：烹调油 烹调方法 控制总量 摄入量 带刻度 炒菜 用油 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]