“世界厨房”加济安泰普 甜蜜的土耳其美食之都  

Gaziantep as the Capital of Turkish Food

作　　者：欧阳晨煜 英英(图) 白日流浪家安琪(图) 无 

机构地区：[1]不详 [2]摄图网

出　　处：《城市地理》2025年第2期80-87,共8页City Geography

摘　　要：一直以来,土耳其菜与中国菜、法国菜并列为世界三大菜系,然而它的存在感却远不如后两者。近年来,随着“沙威玛”的走红,人们这才惊觉,素来不显山不显水的土耳其菜竟是一座丰富的美食宝库。其中,被誉为“土耳其美食之都”的加济安泰普,无疑是土耳其菜的绝佳“代言城”。

关 键 词：菜系 土耳其 美食 甜蜜 法国菜 世界 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]