甜樱桃采后病害及保鲜技术的研究进展  

作　　者：赵柏霞 

机构地区：[1]大连市现代农业生产发展服务中心,辽宁大连116000

出　　处：《吉林蔬菜》2025年第1期145-147,共3页

摘　　要：甜樱桃色泽艳丽、口感细腻富含多种营养物质,深受消费者喜爱。由于成熟期集中、果皮薄、易腐烂,产后病害和保鲜技术严重制约甜樱桃产业的持续发展。本文综述甜樱桃产后病害的主要类型及当前保鲜技术研究进展,为甜樱桃的贮藏保鲜提供参考。

关 键 词：甜樱桃 采后病害 物理保鲜 化学保鲜 生物保鲜 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]