烫盏思维  

作　　者：李丹崖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第3期59-59,共1页Diet Science

摘　　要：在一家茶社,看茶艺师做茶道,他要冲泡的是一种荒野红茶,茶已经在白瓷盖碗中,用的盖碗是景德镇的玲珑瓷,很雅致。待到壶中水沸腾成一朵花,茶艺师提壶把所有的茶具都烫一遍,曰:烫盏。紧接着,把沸水注入盖碗,盖碗的盖子在茶汤之上均匀地滑过,然后用第一泡茶汤把茶具挨个再烫一遍,泼掉。这时候,再泡茶,一一分给众茶客。一盞饮毕,茶盅上仍留着茶的香气。

关 键 词：茶艺师 茶具 茶道 泡茶 玲珑瓷 红茶 茶汤 冲泡 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]