绿茶饽饽  

作　　者：崔启昌 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商周刊》2025年第4期55-55,共1页Business Weekly

摘　　要：馒头,中原地区的人们通常称为“馍馍”,而在胶东地区乡间,老老少少习惯叫“饽饽”。据传,馒头与三国时期的诸葛亮有关。诸葛亮七擒孟获之后,为避免用人头祭祀河神,他巧妙地发明了馒头作为替代品。他吩咐将牛、猪等肉类包裹于面团之中,蒸熟后投入水中,以此方式表达对河神的供奉。

关 键 词：馒头 蒸熟 三国时期 绿茶 七擒孟获 胶东地区 替代品 饽饽 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]