食品安全与监管课程 思政教学模式改革探索  

作　　者：杨玉辉 钱静 李晓 谢岩黎[1] 

机构地区：[1]河南工业大学粮油食品学院

出　　处：《中国食品》2025年第6期12-14,共3页China Food

基　　金：河南省A类专业创建建设专项(HN-HautFood-156,HN-HautFood-170)。

摘　　要：食品安全是关系国计民生的重大问题,不仅关乎每一个消费者的身体健康和生命安全,还对经济发展、社会稳定以及国家形象有着重要影响。随着生活水平的不断提高,人们对食品安全的关注度日益提升。全球食品贸易的推进,也使得食品安全面临更复杂的挑战。作为高校培养食品专业人才的重要课程,食品安全与监管课程的教学质量和教学改革直接关系着学生综合素质的培养,而培养学生不能只关注专业知识,还要关注其思想政治教育。因此,探索思政视角下食品安全与监管课程教学模式改革具有重要的现实意义。

关 键 词：食品安全 课程教学模式改革 思想政治教育 教学改革 专业知识 教学质量 高校培养 监管 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]