罗平县板桥镇:酸菜里的“幸福味”  

作　　者：念国菲 陶英姿 

机构地区：[1]不详

出　　处：《云南农业》2025年第3期91-91,共1页Yunnan Agriculture

摘　　要：走进位于板桥镇花红村委会上发且村的现代化酸菜加工厂,到处弥漫着浓浓酸味儿。车间里,工人们身着工作服,戴着手套,正忙着分拣、装袋、称重、封装……随着食品加工技术的提高,让过去只能在冬季手工腌制的酸菜,成为如今可以随时享用的“四季菜”。

关 键 词：食品加工技术 酸菜 板桥镇 工作服 罗平县 手套 腌制 四季菜 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]