新型食品加工工艺在健康食品中的应用与前景  

作　　者：刘澜[1] 

机构地区：[1]通辽职业学院,内蒙古通辽028000

出　　处：《中国食品工业》2025年第4期106-108,共3页China Food Industry

摘　　要：新型食品加工工艺作为提升食品营养价值、改善食品口感、延长食品保质期的重要手段,在健康食品的研发与生产中扮演着至关重要的角色。本文旨在探讨新型食品加工工艺的最新进展,分析其在健康食品领域的应用现状,并展望未来的发展前景,为健康食品产业的可持续发展提供理论参考和实践指导。

关 键 词：食品 营养 加工工艺 健康 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]