中职烹饪专业校企合作的路径、挑战与对策  

作　　者：张信军 

机构地区：[1]烟台市蓬莱区职业中等专业学校,山东烟台265600

出　　处：《中国食品工业》2025年第4期154-156,共3页China Food Industry

摘　　要：本文深入探讨校企合作模式在中职烹饪专业人才培养中的实践及面临的挑战。通过对课程共建、实训资源共享、师资协同等实践举措的分析,阐述其在提升学生技能、促进就业及服务地方经济方面的成效,同时也指出合作深度不足、资源整合与管理困难、评价体系不完善等挑战,并据此提出应对策略,为优化中职烹饪专业校企合作人才培养模式提供参考。

关 键 词：中职烹饪专业 校企合作 人才培养 实践成效 面临挑战 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]