可口的东坡肉  

作　　者：吴子墨 曹怡蝶(指导) 

机构地区：[1]浙江杭州市临平第一小学南枝校区 [2]不详

出　　处：《创新作文(小学1-2年级)》2025年第1期41-41,共1页

摘　　要：每到除夕晚上,妈妈都会做东坡肉给我吃。我最喜欢吃东坡肉了,东坡肉肥而不腻,甜中带咸,真令人回味无穷!妈妈对我说:“相传,老百姓为了感谢苏东坡疏浚西湖,抬肉担酒来给他拜年。苏东坡让家人按他的烧肉方法将肉烧制成菜犒劳民工,可家人误将酒与肉一起烧制,烧制出的肉竟特别可口,大家吃后无不称赞苏东坡的烧肉方法别致。后来,人们给这道菜起名为‘东坡肉’。”

关 键 词：东坡肉 苏东坡 烧肉 烧制 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]