城口食用菌产业发展现状与对策探究  

作　　者：樊雪梅 

机构地区：[1]重庆市城口县葛城街道农业服务中心

出　　处：《农家科技》2025年第7期16-18,共3页

摘　　要：随着生活水平的不断提高,广大消费者对食品的 质量安全、营养价值及保健功效愈加关注,“一荤一素 一菇”健康膳食理念为现代人所推崇,被誉为“山珍” 的食用菌越来越受到人们青睐。优质、安全且兼具保健 功效的食用菌产品具有广阔的市场前景和显著的经济效 益。因此食用菌产业成为山区农民脱贫攻坚的一项朝阳 产业。

关 键 词：食用菌产品 脱贫攻坚 山区农民 食用菌产业 健康膳食 营养价值 保健功效 发展现状与对策 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]