野菜虽美味,误食易中毒  

作　　者：罗晓艺 

机构地区：[1]首都医科大学附属北京天坛医院药学部

出　　处：《大众健康》2025年第4期80-81,共2页WELL-BEING

摘　　要：当下,不少人会出门踏青、野餐,看到田野间、小河边的野菜,就忍不住想摘回家尝尝味道。可是,你确定采摘的都是能安全食用的野菜吗?实际上,有些植物是有毒的,它们或是外观上与平日食用的蔬菜相似,或因成熟度难以判断,最终被人们误食,结果引发中毒。以下植物,大家需要警惕。

关 键 词：误食 安全食用 野菜 外观相似 中毒 成熟度判断 小河 植物毒性 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]