荷兰豆炒腊肠  

作　　者：北纬yhz(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第4期37-37,共1页Diet Science

摘　　要：用料广式腊肠3根,荷兰豆400克,蒜3小瓣,盐1小勺,油少许。做法1.腊肠切片,荷兰豆去筋洗净,蒜切片。2.锅中加水烧开,滴入少许油、盐,下入荷兰豆焯水断生后,捞出过凉水,控干水分。3.锅中加少许油,放入蒜片爆出香味,再下入腊肠片,炒出红油。4.倒入荷兰豆,中火翻炒均匀,加盐调味,即食。

关 键 词：广式腊肠 做法 调味 荷兰豆 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]