各个国家食品营养成分标签的区别  

作　　者：潘艳秋 

机构地区：[1]洽洽食品股份有限公司,安徽合肥230601

出　　处：《中外食品工业》2025年第1期114-116,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：本文深入探讨了各国食品营养标签法规框架及关键营养素标识差异。研究发现,国际食品营养标签虽以《食品法典》为基准,但因各国科学证据、产业利益与公共卫生目标不同,形成了多元化监管范式。美国、欧盟、中国和日本在能量单位、核心营养素列表、每日参考值及分量标准化等方面存在显著差异。此外,标签设计在视觉元素、信息层级和功能性成分标注上各有特点。研究指出,各国标签制度需在保障消费者知情权与促进公共卫生目标间寻求平衡,为相关从业人员提供科学依据和政策建议,推动食品标签的国际化协调与本土化创新。

关 键 词：食品 营养成分 标签 差异 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]