美食明珠两淮馔  

作　　者：吉文海 

出　　处：《餐饮世界》2003年第1期14-15,共2页World Cuisine

关 键 词：淮扬菜系 美食 地域文化风格 烹调技艺 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] TS972[轻工技术与工程]