斜管沉淀器在谷氨酸提取中的应用  

作　　者：陆飞浩 

机构地区：[1]宁波味精厂

出　　处：《发酵科技通讯》1992年第4期36-37,共2页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：在一次冷冻等电法谷氨酸提取中,影响其收率提高的主要因素,除发酵液的质量,调酸操作方法及等电罐结构外,不可忽视的一条是母液中细微谷氨酸粒子的流失问题。目前我国大多数厂家,采用趟槽或平流式沉淀池回收细微谷氨酸颗粒。

关 键 词：斜管沉淀器 谷氨酸 味精 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程]