面粉中过氧化苯甲酰测定方法初探  

作　　者：任海林[1] 胡忠平[1] 

机构地区：[1]山西省阳泉市疾病预防控制中心,045000

出　　处：《中国公共卫生》2003年第2期212-212,共1页Chinese Journal of Public Health

关 键 词：面粉 过氧化苯甲酰 测定方法 

分 类 号：R155.52[医药卫生—营养与食品卫生学]