大豆磷脂的开发利用  

作　　者：王红玲 卢宝华[2] 张和国 

机构地区：[1]黑龙江省三江食品公司,佳木斯154007 [2]黑龙江省农垦科学院测试化验中心 [3]黑龙江省建三江精米综合加工厂

出　　处：《现代化农业》2003年第3期43-43,共1页Modernizing Agriculture

关 键 词：大豆磷脂 开发利用 生理功能 食品工业 卵磷脂 

分 类 号：TS229[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]