中国食品安全的现状及其与国外的差距  

Present Situation of Food Safety in China and Its Gap with Foreign Countries

作　　者：张雨[1] 黄桂英[1] 刘自杰[1] 

机构地区：[1]中国农科院科技文献信息中心,北京100081

出　　处：《中国食物与营养》2003年第3期11-14,共4页Food and Nutrition in China

摘　　要：一、中国食品安全的现状 中国政府一直重视食品安全问题.经过几十年的努力,特别是1995年<中华人民共和国食品卫生法>颁布以来,国家把食品安全列入国民经济和社会发展规划及年度计划,这是我国食品安全工作进一步发展的保证;建立了一系列法律、规范和标准体系;设立了一批国家级、部级与地方级监督检验机构;培养了一支专业执法与技术队伍;积极参加了国际食品法典活动.

关 键 词：中国 食品安全 现状 标准 规范 监督管理 控制技术 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]